Yıldızın Mutfağı > Tarifler

Öksürük Kesen Pastil

ÖKSÜRÜK KESEN VE BOĞAZ AĞRISINA İYİ GELEN PASTİL YAPIYORUZ 💫
ATOM KESTANE BALI VE KOZALAK MACUNU İÇİN SİTEMİZİ ZİYARRT EDİN.
✨1 bardak atom ve kozalak(karıştırıyoruz)
✨1 bay bardağı bal
✨1 çay kaşığı zencefil
✨1 çay kaşığı zerdeçal
✨1 çay kaşığı tarçın
✨1 adet karanfil
✨1 limon suyu
Bütün malzemeleri ocağa alıp karıştırıyoruz. Ocağın altını açtıklarında sonra sadece 5 dk kaynamaya bırakıyoruz. Elinde atom (7 çeşit pekmez karışımı olan yada kozalak olan hangisi varsa onu kullanabilir) yaklaşık 5 dk kaynatıyoruz. Jölemsi bir kıvam almaya başlayacaktır hemen.
YAĞLI Kağıt üzerine ister kaşık yardımı ile isterseniz sıkma torbası yardımı ile düğme şeklinde sıkıyoruz veee doğru balkona 😋 havalar serinledi yaklaşık 15 dk pastelleriniz hazır hemen bir çam kavanoza alıp dolaba koyun. Öksürük boğaz ağrı gibi durumlarda günlük 3-4 tane alabilirsiniz. Normal zamanda da sabahları 1 tane ağzınıza atın evden cıkın anne babalar bağışıklık güçlü kalsın .Harika bir tadı var çocuklarında cok sevecek ŞİFALI GÜNLER DİLİYORUM🤗🤗

✅Çocuğunuzun baharat alerjiisi yada sevmediği baharatları çıkarabilirsiniz.
✅Bal ve pekmez uzun süreli (1 saat) kaynama noktasından sonra özellikleri değişir.
✅hızlı hareket edin hızlı donar ben o yüzden kaşıkla koydum donduğu yerde altını yeniden açıp yeniden ısıttım.

.
.
#öksürükgiderici #öksürük #pastil #evdepastil #boğazağrısı #keşfetteyiz #reels #réel #reelsinstagram #reelsvideo #öksürükkesici #öksürükkürü #sağlık #sağlıklıtarifler #boğazağrısınabirebir

 Kebap Ocağında Tokat Kebabı

Malzemeler

  • (İsteyen evde fırında da yapabilir canlar)
  • 3-4 adet iri patlıcan
  • 4 adet patates
  • 4 adet domates
  • 6 adet biber
  • 2 baş sarımsak
  • 250 gr Kuyruk yağı
  • 1 kilo kuzu eti
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • 8-10 adet metal şiş (kebap ocağında bulunuyor)

Yapılışı:

3-4 adet iri patlıcan
4 adet patates
4 adet domates
6 adet biber
2 baş sarımsak
250 gr Kuyruk yağı
1 kilo kuzu eti
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
8-10 adet metal şiş (kebap ocağında bulunuyor)

Yapılışı

Tokat kebabımızın yapılışına patateslerimizi soyarak başlıyoruz soyduğumuz patatesleri 1-2 cm kalınlığında enine doğru kesiyoruz ardından patlıcanlarımızı alaca şeklinde soyup boyuna göre dik bir şekilde üçe bölüyoruz.
Patlıcanlarımızı doğrarken patateslerinizin kararmaması için hafif tuzlu suda bekletebilirsiniz. Böldüğümüz Patlıcanlarımızı ortadan ikiye kesip tuza batırıyoruz ki suyu aktığında tuzla lezzetli olsun.
Şişe dizmeye önce kuyruk yağı daha sonra kuşbaşı etimiz patates ve patlıcanların beyaz yüzü yukarı gelecek şekilde diziyoruz.
Bu şekilde bir şişe 2-3 adet olacak gibi diziyoruz. Soyduğumuz patlıcanlarımizin baş kısımlarını(yeşil olan kısım) Şişlerimizin altına tutamaç olarak takıyoruz ki yiyecekler pişip yumuşadıkça düşmesin.
Domateslerimizi ikiye böldükten sonra bir şişe ortalarından diziyoruz. Sarımsaklarımızı da başka bir şişe ortalarına gelecek şekilde diziyoruz.
Altındaki kısım için artan patateslerimiz domateslerimiz orta kalınlıkta doğradığımız soğanlarımız ve biberlerimizi koyuyoruz. Şişlerimizin altından akan yağ ve sular alttaki kısmı çok lezzetli bir hale getirecektir
Biz yemek için lavaş kullandık eminim sizde çok beğeneceksiniz

Yoğurt Tarhanası Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi
🥄5-6 adet tarhana
🥄2-3 diş sarımsak
🥄1 kase haşlanmış nohut
🥄Kararınca tuz
Üzeri için;
🥄1 yemek kaşığı tereyağı
🥄Bir tatlı kaşığı kuru nane

Ev yapımı yoğurtlu tarhana çorbası tarifinin yapılışı için önceden tarhanalarımızı suya koyup beklemeye bırakıyoruz 4-5 saat kadar beklettikten sonra, yapım aşamasına başlıyoruz. Bunun için ilk olarak 4-5 saat kadar. Beklettiğimiz tarhanamızın suyunu süzüyoruz ve üzerini baya gece kadar su ekliyoruz. İyice elinizle ya da kaşık yardımıyla ezerek pürüzsüz kıvama getiriyoruz. Ardından orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Çorbamızı ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca yarım saat kadar daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Yarım saatin sonunda haşlanmış nohutları, rendelenmiş sarımsağı, tuz gerekli ise tuzunu ilave edip şöyle bir karıştırıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Üzeri için tereyağında kızdırdığımız naneyi ekleyip o muhteşem sesle birlikte karıştırıyoruz. Ev yapımı yoğurtlu tarhana çorbası sıcacık servis için hazır. Afiyet olsun.
💎 💎💎💎
Püf Noktası:
Çorbayı kaynama aşamasında sık sık karıştırın. Hem tarhanalar dibe çöküp yapışmasın, hem de birbirinden ayrılıp pürüzsüz hale gelsin.
Sarımsağı ocaktan almaya yakın koyarsanız, sarımsağın kokusunu ve tadını daha fazla alırsınız.
Çorbanız pişerken nanesini yakın soğusun, çorbanız sıcak olarak koyacağınızdan, naneniz soğuk olursa sıçramaz.
Çorbayı ıslattığınız suyunu süzün, kuruma esnasında üzerinde toz kalmışsa o ilk suyuyla atmış olursunuz.

Zeytinyağlı Sarma Tarifi

Bayram yemeklerinden altın günlerine kadar günün her anı yenilebilecek, en sevilen, en zamansız yemek tariflerinden biridir zeytinyağlı yaprak sarma. Belli başlı püf noktaları ve lezzet sırlarını takip edip, biraz zaman ayırdıktan sonra harika sarmalar hazırlayabilirsiniz. İncecik sarılanı, bol zeytinyağlı ve limonlu olanı makbuldür yaprak sarmanın. İsterseniz salamura asma yaprağı kullanarak isterseniz de taze asma yaprağı kullanarak hazırlayabilirsiniz onu. Karşınızda yemelere doyamayacağınız zeytinyağlı yaprak sarma tarifi!

Tarifin en önemli sırrı yaprakların içini çok fazla doldurmamakta saklı. Bu sayede yapraklarınız pişerken patlamayacak ve tam kıvamında olacaklar. Yaprak sarması nasıl yapılır, yaprak sarması içi nasıl hazırlanır, yaprak sarma nasıl pişirilir diyenlere de adım adım görselli bir şekilde yaprak sarma yapımını anlatıyoruz tarifimizde. Bu tarif kaçmaz diyor, lezzeti ve görünümü mükemmel, en güzel zeytinyağlı yaprak sarma tarifine alıyoruz sizleri.

Dilerseniz taze yaprak sarması tarifimize de şuradan bakabilirsiniz.

 

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram asma yaprağı
  • 1 adetlimon
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 su bardağısıcak su

İç harcı için:

  • 1/2 su bardağızeytinyağı

  • 3 adet orta boykuru soğan
  • 1,5 su bardağıpirinç
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1 yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 çay kaşığıyenibahar
  • 1/2 çay kaşığıtarçın
Sepete Ekle