Erişte

·        Özellikler

·        Un, tuz, su, yumurta ve süt ile yapılmaktadır

·        Yapımında köy yumurtası kullanılmaktadır.

·        Açıldıktan sonra el emeği ile ince ince kesilen hamurlar steril bir ortamda güneşte kurutulmaktadır.

·        Odun ateşinde pişirilmektedir

·        Koruyucu katkı maddesi içermez

·        Tamamen el yapımıdır.